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下面附上一則新聞讓大家了解時事
中國時報【（執筆：劉永祥）】
布袋位於嘉南平原西南隅，舊稱「冬港」，老一輩慣稱「布袋嘴」，除漁、農業外，鹽業曾是地方特色產業。近年布袋人口外流嚴重，不過，有三位布袋人選擇返鄉，包括蔡炅樵、謝鵬程、邱經堯等人各自在鹽、農、漁等不同的領域努力，共同守護布袋的產業及生態。
消失7年 鹽田復曬
蔡炅樵原在台北主修大眾傳播，畢業後回到嘉義擔任記者，關心地方文史。1996年，不到30歲的他成立布袋嘴文化工作室，從事文史蒐集，完成布袋第一張觀光導覽地圖，並開始關注鹽田問題。
布袋鹽田可以追溯自1824年，鹽商吳尚新開闢「洲南場」鹽田，全盛時期布袋、義竹、東石的鹽灘合計達1800公頃，鹽工有2400多人。經歷了176年，由於進口鹽的競爭，布袋鹽場在2001年關閉。
擔任布袋嘴文化協會總幹事的蔡炅樵回憶，當時見到地方產業消失有些焦慮，不知能做什麼，就拍拍照，「像是幫鹽田拍遺照」。後來在地方人士努力下，2008年展開洲南鹽場復曬，花了3年時間終於讓鹽田重生，曬出第一批像樣的鹽。
蔡炅樵以鹽場為教育場域，舉辦「謝鹽祭」及各類活動，推廣鹽業文化；從2013年起推出霜鹽、鹽花等純手工日曬的鹽品，除在鹽場銷售，也在主婦聯盟合作社上架。
鹽味牛奶糖 共掛品牌
去年台灣森永公司主動洽談合作，推出限定版的日曬鹽口味牛奶糖。蔡炅樵強調，「這是森永100年來第一次共掛品牌，讓我們發現洲南品牌的價值。」
蔡炅樵以「生產、生活、生態」的理念經營鹽場，致力營造以產曬為前提的生態環境。
累積足夠能量後，蔡炅樵開始擴伸觸角，逐步將堅持無毒耕作的謝鵬程、從事生態養魚的邱經堯，以及其他有相同理念的布袋人串起來。
推小旅行 振興農村
原在台北擔任研發經理的謝鵬程不忍父母辛勞，2010年搬回布袋老家。主修社工的邱經堯為照顧長輩2009年返鄉，他稱自己是「默默侵入」布袋嘴文化協會，「我們都關心土地，很容易互動起來」。他們三人住在不同社區，布袋嘴文化協會成為彼此交流、相互支援的平台。
蔡炅樵強調，經堯、鵬程都很有理想性，形成的理想社群網絡是支持他繼續「鬼混」的動力。
謝鵬程指出，農村發展要以產業為主，他們推動布袋小旅行，帶領遊客認識友善土地的生產者，推銷在地農產，增加消費者購買的意願。除了聚焦小農及小漁外，也會介紹布袋的人文及自然，「去年舉辦5、6次，納入行程的農民、漁民、餐廳及民宿有10多個。」
邱經堯表示，有些消費者烹調方法不對，影響食物美味，會歸責於食材不好，因此還要教遊客如何料理。例如，他開發出「不退冰、冷鍋、不放油、蓋鍋蓋、11點鐘小火」的私房虱目魚煎法，可以料理出美味的虱目魚。
種子落下 不求回報知名訂房網
邱經堯樂觀表示，這些年看到布袋的改變，用除草劑的養殖業者愈來愈少，年輕人也變多，「因為他們（從我們身上）看到農漁業出頭天的機會」。蔡炅樵強調，「我們是一塊沃土，提供養分，隨人取用，種子要落在哪就落在哪。」
新年伊始，臺南市議會副議長郭信良、議員陳怡珍、立委陳亭妃結合地方善心團體推動善心送暖溫馨過年三部曲，明（六）日在正統鹿耳門聖母廟前廣場席開三百桌平安宴，並持續十五年來的低收入戶好過年愛心賑米行動，今年正德基金會也在臺南成立全國第五家愛心廚房，七日開張後週一到週六提供弱勢民眾免費中、晚兩餐，一般民眾用餐可隨意捐助餐費。
郭信良表示，經濟不景氣，弱勢民眾生活艱苦，特結合議會、市府、各區公所及正統鹿耳門聖母廟等各民間團體於六日席開三百桌平安年宴，邀各區低收入戶民眾享用及分贈生活用品，當天有知名藝人演出，讓弱勢團體提前溫馨過年。
陳怡珍說，愛心飛揚過年愛心賑米活動邁入第十五年，今年預定廿二日舉行，結合登陸愛心會、好帝一食品、南英獅子會等團體募集百萬元民生物資，光是米就一萬斤、罐頭八千餘罐，將濟助安南區一千二百戶低收入戶，書法協會當天揮毫免費送春聯，議員林慶鎮義工服務團隊提供義剪按摩，歡迎善心人士共襄盛舉，擴大濟助範圍。
正德慈善基金會陳志昌指出，正德開山和尚常律法師疼惜三餐不繼家庭，計畫五年在全國廣設一百零八家愛心廚房，臺南愛心廚房預定七日在民生路成立，是全國第五家，免費提供低收入戶民眾及弱勢團體素食午晚餐，讓人人都能有基本的溫飽，也籲請善心人士能長期提供健康食材讓大眾免費享用。
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